ШАРГАРЕПА ВЕЗА

Шаргарепа обухвата око 60 врста, а најпознатија је управо обична шаргарепа. Обична наранџаста шаргарепа је од свих врста из најраспрострањенија. Шаргарепе које нису наранџасте, него пурпурне, жуте или беле боје, обично настају вештачким узгајањем. Карактеристичну наранџасту боју шаргарепе узрокује бета-каротен. ;Поред тога, шаргарепе садрже и витамине,алкалоиде,етерична и масна уља и органске киселине. Такође су богате влакнима, антиоксидансима&нбсп;и&нбсп;минералима. Највећи произвођачи су На Велетржницу Београд стиже из околине Панчева, Пожаревца ис а подручја Војводине.