ПЕЧУРКА БУКОВАЧА

Веома је укусна и једноставна за гајење. Богата је хранљивим састојцима, и ма много&нбсп;витамина,&нбсп;аминокиселина&нбсп;и минерал. Сматра се да се у буковачи налазе материје које имају антиканцерогено деловање. У њеном саставу је такође откривена велика количина&нбсп;селена, садржи протеин, аминокиселине и одличан је извор калијума. Буковача се код нас може наћи како слободно расте у шумама али доста се и гаји, распрострањена је у свим крајевима света, зато што је њен узгој веома једноставан.