СПАНАЋ

Потиче из Персије, а верује се да је у Кину доспео у 7. веку. Спанаћ добро успева у умереној клими, иако је доступан током целе године, најбољи укус и квалитет има онај који стиже у марту и мају, односно у септембру и октобру. Спанаћ је у Европу доспео тек у 11. веку, када су га Маори донели у Шпанију. Назива се још и шпинат, веома је цењена намирница јер садржи беланчевине, гвожђе, фосфор, калцијум и витамине. Највећи произвођачи су: