ЦВЕКЛА

Зељаста биљка која се гаји због корена и листова. Некада се користио само лист који се у исхрани употребљавао као салата. Најранији писани подаци о цвекли датирају из Месопотамије у 8. века пре нове ере. Остаци цвекле су пронађени у пирамидама у Теби и Египту. Први који су почели да гаје цвеклу због корена били су стари Латини. Цвекла се највише гаји у источној и централној Европи. Највећи произвођачи цвекле су: Русија, Пољска, Француска, Италија и Сједињене Америчке Државе. На Велетржницу Београд стиже из околине Панчева, Пожаревца и Великог Градишта.