Домаће јагоде посебне ароме и неодољивог укуса

blank

На Велетржници Београд прошле недеље промет робе се кретао око 1.200 тона. Поред стандардне потражње за одређеним производима и повећане потражње за младим поврћем, у овом периоду је врло актуелна и јагода.

Раст промета забележили су: млади купус који на Велетржницу стиже из Уба, ротквице из околине Београда и Лесковца али и млади лук, тиквице, зелена салата и спанаћ.

Од воћа тренутно све више се тражи јагода. Из увоза долази из Грчке и Турске, док је сада у залету и домаћа јагода, препознатљива по свом интензивном мирису и укусу. На Велетржници Београд се могу тренутно наћи сорте Алба и Клери из околине Шапца и Бегаљице. Остварен је промет од 38 тона, по цени од 180 до 350 динара килограм.

Обе сорте су настале у Италији. Алба је рана изразито крупна, јарко црвених плодова и због свог врхунског квалитета добра је за складиштење и транспорт, док Клери има средње крупне плодове, издуженог и правилног облика, добре ароме и укуса. Остале познате сорте које се могу наћи су: Ароса, Ева, Кареза, Кортина и многе друге.

На Велетржници се јагоде могу наћи у гајбицама од 5 кг, али и у мањој пластичној амбалажи од 500 гр, где се 12 пластичних кутија пакује у гајбицу. Паковањем у пластичној амбалажи избегава се гњечење и друга оштећења робе приликом транспорта, а купцима је свакако такво паковање примамљивије.

Према истраживањима јагода се у Србији гаји на нешто мање од 7.000 хектара, производња је последњих година напредовала увођењем нових сорти и технологија. Извоз је углавном усмерен на Руско тржиште, док извоз смрзнуте јагоде ка ЕУ и Русији.