Сочни, наранџасти плодови кајсије полако стижу на Велетржницу

Укупан промет воћа и поврћа претходне недеље на Велетржници се кретао око 1.600 тона. Пораст промета у односу на претходни период забележили су: цвекла, млади кромпир, купус, лук и шаргарепа, док од воћа и даље су најтраженије јагоде и трешње. Трешња константно из недеље у недељу бележи раст, па се претходне недеље промет трешње кретао преко 50 тона. Највише је тренутно има из Ритопека и Сланкамена.

Диње и лубенице су већ неколико недеља присутне на Велетржници из увоза, претежно из Шпаније и Грчке, такође из Шпаније нам стижу брескве и нектарине, док од домаћег воћа ове недеље је стигла и кајсија.

Кајсија води порекло из централних делова Азије, ширила се дужином путева свиле, док је&нбсп; у Европу стигла за време Римског царства. Најбоље успева у пределима благе медитеранске климе и највећи произвођаћи кајсија су Турска, Иран и Италија. У Србији годишња производња кајсије се креће преко 400.000 тона и код нас се највише користи за прављење сокова, џемова и компота, док се у свету доста прерађује као сушена.

Кајсија се убраја у веома здраво воће, подстиче одбрамбену снагу организма од разних инфекција, јача зубе и кости. Осим магнезијума богата је фосфором, минералима и витаминима. У прехрамбеној индустрији семе кајсија се користи и као замена за бадем. Најпознатије домаће врсте које се узгајају у нашој земљи су: Домаћа и крупна рана, Чачанско злато, Сегедински мамут и разне врсте Новосадске сорте.

На Велетржницу Београд тренутно стиже из околине Смедерева и Гроцке. Може се наћи у гајбицама од 8 до 10 кг по цени од 130 до 160 динара килограм.