ПЕЧУРКЕ ШАМПИЊОНИ

Спада међу најпопуларније гљиве које се гаје на планети, врло укусног и пријатног мириса. Код нас се углавном може купити млада биљка која је беле боје. Кад сазори шампињон добија смеђу боју. Тренутно има доста произвођача&нбсп;шампињона. На тржишту се могу наћи у свежем стању, пастеризовани или у саламури. Свежа варијанта је напопуларнија код купаца. Пастеризација или њихово припремање у саламури их чува и омогућава да се продају у дужем временском року.