КАЈСИЈА

Кајсија води порекло из централних делова Азије, ширила се дужином путева свиле, док је у Европу стигла за време Римског царства. Најбоље успева у пределима благе медитеранске климе. У Србији се највише користи за прављење сокова, џемова и компота, док се у свету доста прерађује као сушена. Највећи произвођаћи кајсија су Турска, Иран и Италија. Најпознатије домаће врсте које се узгајају у нашој земљи су: Домаћа и крупна рана, Чачанско злато, Сегедински мамут и разне врсте Новосадске сорте. На Велетржницу Београд стиже из околине Смедерева и Гроцке. Може се наћи у гајбицама од 8 до 10 кг.