ГРОЖЂЕ БЕЛО

Сматра се да је дивље грожђе расло и у праисторији, а да се производња грожђа одвијала још у Азији 5.000 година пре нове ере. Током Грчке и Римске цивилизације почиње да се користи за производњу вина. Бело грожђе је у ствари зелене боје и изведено је из пурпурног грожђа. Сорта Грашевина или италијански ризлинг како је још зове код нас, верује се да је пореклом негде из средње Европе или Француске, а да се на тлу некадашње Југославије толико одомаћила да су је често сматрали аутохтоном. Највећи произвођачи грожђа су : Кина, САД, Италија, Француска и Шпанија. У Србији подручја гајења грожђа су: Банат, Власотинце, Вршац, Александровац, Сремски Карловци, Палић, Прокупље, Неготин, Књажевац и Смедерево.