ПИРИНАЧ

У широкој је употреби широм света као&нбсп;основна храна&нбсп;за велики део људске популације, а посебно у Азији. Сорте пиринча се класификују на основу зрна на дуге, средње, и кратко зрнасте. Зрна пиринча средње дужине се користе у слатким јелима, нпр. за&нбсп;рижото&нбсп;у Италији, и многим другим јелима од пиринча у Шпанији.&нбсп;Лепљиви пиринач средње дужине користи се и за&нбсп;суши, док се пиринач кратког зрна обично користи за&нбсп;сутлијаш. Највећи произвођачи су: Кина, Индија, Индонезија, Вијетнам, Тајланд, Бангладеш, Филипини, Бразил, Јапан, Пакистан, Камбоџа, САД, Египат, Непал, Нигерија, Мадагаскар и Шри Ланка.