КУПУС КИНЕСКИ

Купус је пореклом из Европе.Према историјским подацима купус се ширио између Медитерана и Азије, а други правац је био између северне и западне Европе.Иако није толико популаран у нашој исхрани, кинески купус има мање целулозе, брже и лакше се припрема.Уз то кинески купус подстиче регенерацију ћелија.Кинески купус има чврсте листове, бледо зелене боје.Садржи фолну киселину која је незамењива за изградњу ћелија и њихову регенерацију. Највећи произвођачи купуса су: Кина, Индија, Русија, Јапан, Јужна Кореја, Украјна, Индонезија, Пољска, Румунија и САД.