ЂУМБИР

Зељаста биљка која се користи у широкој употреби као зачин и народни лек. У Азији се гаји више од 3.000 година. Пријатног је мириса, док му је укус оштар, јак и љут. Пореклом је из Кине одакле се проширио на Индију, Југоисточну Азију, Западну Африку и Карибе. Представља један од најстаријих орјенталних зачина који је стигао у Европу почетком средњег века. Највећи произвођачи су: Индија, Кина, Нигерија, Непал, Индонезија, Тајланд, Бангладеш и Јапан.